Dattelkaffee ist ein koffeinfreies Heißgetränk aus gerösteten und gemahlenen Dattelkernen. Er erinnert in der Zubereitung an Kaffee, besitzt aber ein eigenes, mild-röstiges Aroma.
Was ist Dattelkaffee?
Für Dattelkaffee werden die Kerne der Dattelfrucht gereinigt, getrocknet, geröstet und anschließend vermahlen. Das Pulver wird mit heißem Wasser aufgegossen oder ähnlich wie gemahlener Kaffee zubereitet.
Der Name „Dattelkaffee“ beschreibt die Verwendung als Kaffee-Alternative. Das Getränk wird nicht aus Kaffeebohnen hergestellt und enthält daher von Natur aus kein Koffein.
Wie schmeckt Dattelkaffee?
Das Geschmacksprofil ist mild, röstig und leicht nussig. Je nach Röstung und Zubereitung können außerdem dezente karamellige oder malzige Noten wahrgenommen werden. Dattelkaffee schmeckt nicht identisch wie Bohnenkaffee, bietet aber ein eigenständiges Röstaroma.
Für wen eignet sich die koffeinfreie Alternative?
Dattelkaffee kann interessant sein, wenn du den Geschmack eines warmen Röstgetränks magst, aber auf Koffein verzichten möchtest. Er lässt sich morgens, am Nachmittag oder am Abend trinken und kann pur oder mit Milch beziehungsweise einer pflanzlichen Alternative zubereitet werden.
So bereitest du Dattelkaffee zu
- Die gewünschte Menge Dattelkaffee-Pulver dosieren.
- Mit heißem Wasser aufgießen oder in einem geeigneten Kaffeebereiter zubereiten.
- Je nach gewünschter Stärke ziehen lassen.
- Filtern und pur oder mit Milch beziehungsweise Pflanzendrink genießen.
Die passende Dosierung hängt vom Mahlgrad und deinem Geschmack ab. Beginne lieber etwas milder und erhöhe die Menge bei der nächsten Zubereitung.
Mögliche Zubereitungsarten
- Direkt mit heißem Wasser aufgießen und anschließend filtern
- In einer French Press zubereiten
- Als Basis für ein koffeinfreies Milchgetränk verwenden
- Mit Zimt, Kardamom oder Vanille aromatisieren
Was lässt sich über gesundheitliche Wirkungen sagen?
Dattelkerne enthalten verschiedene Pflanzenstoffe, deren Zusammensetzung wissenschaftlich untersucht wird. Daraus lassen sich für das fertige Getränk jedoch keine pauschalen Aussagen zur Verdauung, Immunfunktion oder Vorbeugung von Erkrankungen ableiten.
Dattelkaffee ist vor allem eine koffeinfreie geschmackliche Alternative. Er sollte nicht mit dem Fruchtfleisch der Dattel gleichgesetzt werden, da Kerne und Fruchtfleisch unterschiedliche Eigenschaften besitzen.
Aufbewahrung
Bewahre das Pulver trocken, kühl und gut verschlossen auf. So bleiben Röstaroma und Duft möglichst lange erhalten. Verwende stets einen sauberen, trockenen Löffel.
Dattelkaffee bei Heimreise
Wenn du neugierig auf ein mildes, koffeinfreies Röstgetränk bist, kannst du Dattelkaffee unkompliziert in deine tägliche Getränkeroutine integrieren.
